A presidente da Empresa Municipal de Desenvolvimento de Alfândega da Fé (EDEAF), Libânia Rosa, refere que o projecto pretende “reforçar a capacidade empreendedora local, estimulando a produção tradicional e de qualidade. Ou seja, incentivar as pessoas a consumir produtos de qualidade, vindos diretamente do próprio agricultor”.
Esta iniciativa possibilita o acesso a produtos acabados de sair da horta, ao mesmo tempo que os agricultores encontram os canais para escoarem a sua produção ou excedentes. Atenta ao facto de que este é um dos principais problemas produtores concelhios.
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